Trab Iswed tal-Karbonju Veġetali
L-iswed tal-karbonju veġetali, imsejjaħ ukoll karbonju veġetali jew iswed veġetali, huwa pigment tal-ikel iswed magħmul minn qoxra naturali tal-ġewż tal-Indi. Il-proċess tal-produzzjoni jinkludi l-karbonizzazzjoni tal-qoxra tal-ġewż tal-Indi, it-tgħaffiġ fit-trab, u l-għarbiel. Trab iswed tal-karbonju veġetali huwa bla togħma, mingħajr riħa, ma jinħallx fl-ilma jew solventi organiċi. Trab iswed tal-karbonju veġetali jagħti kulur griż għal iswed skont id-dożaġġ użat.
Trab iswed tal-karbonju veġetali huwa 100% naturali mingħajr addittivi, u huwa ppruvat li huwa sikur li jieklu. Meta jitqabbel mal-faħam attivat, it-trab iswed tal-karbonju veġetali għandu daqs iżgħar ta 'partiċelli, għalhekk għandu prestazzjoni aħjar fil-kulur tal-ikel, u mhux se jbiddel it-togħma tal-ikel.
Stampi ta 'Trab Iswed tal-Karbonju Veġetali
Ċertifikat ta 'Analiżi għat-Trab Iswed tal-Karbonju Veġetali
Informazzjoni Ġenerali | ||
Isem il-Prodott | Iswed tal-Karbonju Veġetali | Sors Botaniku |
Oġġetti | Standard | Riżultati |
Kontenut ta' Karbonju (niexef
fuq bażi ta' każ b'każ | ≥95% | 98.20% |
Valur tal-Kulur | E153 | E153 |
Fiżiċi | ||
Dehra | Trab Fin Iswed | Jikkonforma |
Riħa | Bla riħa, bla togħma | Jikkonforma |
Daqs tal-malja | 98% Għaddi 8μm | Jikkonforma |
Telf fuq tnixxif | ≤12.0% | 6.22% |
Irmied | ≤4.0% | 1.70% |
Solubilità | Ma jinħallx fl-Ilma | Jikkonforma |
Metalli Tqal | ||
Kif | ≤3.0ppm | <> |
Pb | ≤10ppm | <> |
Cd | ≤1.0ppm | <> |
Hg | ≤1.0ppm | <> |
Mikrobijoloġiċi | ||
Għadd Totali tal-Pjanċi | ≤1,000cfu/g | 360cfu/g |
Ħmira & Moffa | ≤100cfu/g | 75cfu/g |
E.Coli | Negattiv/10g | Negattiv |
Staphylococcus | Negattiv/10g | Negattiv |
Salmonella | Negattiv/10g | Negattiv |
Applikazzjoni ta 'Karbonju Veġetali Iswed
Trab iswed tal-karbonju veġetali huwa prinċipalment applikat bħala aġent naturali tal-kulur tal-ikel, jista 'jintuża fi prodotti tal-forn, prodotti tal-kisi tal-ikel, prodotti tal-ikel iffriżati, ġobon, eċċ. Jista 'jiġi miżjud f'aġenti oħra tal-kulur tal-ikel biex ibiddlu l-intensità tal-kulur. Jista' jintuża wkoll bħala ingredjent fil-kożmetiċi u l-farmaċewtiċi.