Glutathione huwa l-aktar distribwit u l-ogħla kontenut antiossidant naturali fiċ-ċelloli tal-bniedem. Glutathione jista 'jinnewtralizza perossidi u radikali ħielsa mill-ossiġnu fiċ-ċelloli, jipproteġi l-lipidi tal-membrana taċ-ċelluli, DNA u enzimi sulfhydryl mill-ossidazzjoni, u jiżgura l-funzjonament normali tal-funzjonijiet fiżjoloġiċi molekulari.
1. X'inhu Glutathione?
Peptide u ismijiet
Peptide huwa kompost iffurmat minn -amino acids konnessi minn bonds peptidi, u huwa wkoll prodott intermedju ta 'idroliżi tal-proteini. Id-differenza mill-proteina hija li l-peptidi huma aktar sempliċi fil-kompożizzjoni u iżgħar fil-piż molekulari, għalhekk huma aktar faċli biex jiġu assorbiti mill-ġisem tal-bniedem.
Il-peptidi jistgħu jissejħu skond in-numru ta 'aċidi amminiċi li huma komposti minn: kompost iffurmat mill-kondensazzjoni tad-deidrazzjoni ta' żewġ molekuli ta 'aċidu amminiku jissejjaħ dipeptide, u bl-istess mod hemm tripeptidi, tetrapeptidi, pentapeptidi, eċċ Peptidi komposti minn tlieta jew aktar molekuli ta 'aċidu amminiku jissejħu polypeptides.
Hemm ukoll nomenklatura li peptidi magħmulin minn 2 sa 10 aċidi amminiċi jissejħu oligopeptidi (peptidi ta 'molekula żgħira), 10 sa 50 aċidu amminiku jissejħu polypeptidi, u aktar minn 50 aċidu amminiku jissejħu proteini.
Il-peptidi ta 'molekula żgħira jissejħu wkoll peptidi attivi ta' molekula żgħira minħabba l-attività qawwija tagħhom u l-assorbiment faċli tagħhom,u rċevew aktar u aktar attenzjoni ta 'riċerka.
Glutathione
Glutathione imnaqqas (GSH) huwa molekula żgħira tripeptide magħmula minn aċidu glutamiku, cysteine u glycine. Il-bnedmin jistgħu jissintetizzaw il-glutathione fiċ-ċelloli tagħhom.
B'mod korrispondenti, glutathione ossidizzat (GSSG) huwa disulfide iffurmat minn żewġ molekuli ta 'GSH.
Aktar minn 90% tal-glutathione fil-ġisem tal-bniedem jeżisti fil-forma mnaqqsa, u l-bqija jeżisti fil-forma ossidizzata. L-ossidazzjoni tal-glutathione u reductase jikkatalizzaw il-konverżjoni reċiproka tat-tnejn. Il-proporzjon taż-żewġ stati ta 'glutathione jirrifletti l-livell ta' stress ossidattiv ċellulari. Valur GSSG:GSH eċċessivament għoli jindika li ċ-ċellula tinsab taħt stress ossidattiv eċċessivament għoli.
S-Glutathionylation: Minn Mekkaniżmi Molekulari għal Riżultati tas-Saħħa
2. Distribuzzjoni ta 'Glutathione
Kważi kull ċellula fil-ġisem tal-bniedem fiha GSH. Id-distribuzzjoni tagħha fil-ġisem hija t-tieni biss wara l-molekuli tal-ilma. GSH huwa t-tiol bl-ogħla kontenut fiċ-ċelloli tal-annimali. Il-konċentrazzjoni fiċ-ċelloli ġenerali hija bejn 0.5 u 2 mM. Il-fwied, bħala l-akbar organu ta 'ditossifikazzjoni fil-ġisem tal-bniedem, għandu kontenut ta' GSH sa 10 mM. Il-konċentrazzjoni ta 'GSH extraċellulari tvarja minn post għal post, u l-GSH fil-plażma hija fil-medda mikromolari.
Il-glutathione għandu wkoll rwol importanti f'annimali u pjanti oħra. Il-kontenut fil-ħmira tal-furnar, ir-raħs tal-qamħ u l-fwied tal-annimali huwa 100 ~ 1000 mg/100g, fid-demm tat-tiġieġ fih 58 ~ 73 mg/100g, u fid-demm tal-majjal fih 10 ~ 15 mg/100g.
3. Funzjonijiet Importanti tal-Glutathione
Glutathione għandu tliet funzjonijiet ewlenin: anti-ossidazzjoni, ditossifikazzjoni, u titjib immuni.
Antiossidazzjoni
Radikali ħielsa mill-ossiġnu eċċessiv u perossidi akkumulati fil-ġisem tal-bniedem se jwasslu għal ossidazzjoni ta 'proteini, lipidi, u DNA. L-istress ossidattiv ħafna drabi huwa assoċjat ma 'mard bħall-artrite, fibrożi pulmonari, marda ta' Parkinson, sklerożi multipla, kanċer u tixjiħ. Għalhekk, huwa meħtieġ li tieħu biżżejjed antiossidanti biex tiġġieled kontra l-ħsara potenzjali kkawżata mir-radikali ħielsa.
Glutathione huwa l-aktar distribwit u l-ogħla kontenut antiossidant naturali fiċ-ċelloli tal-bniedem. Glutathione jista 'jinnewtralizza perossidi u radikali ħielsa mill-ossiġnu fiċ-ċelloli, jipproteġi l-lipidi tal-membrana taċ-ċelluli, DNA, u enzimi sulfhydryl mill-ossidazzjoni, u jiżgura l-funzjonament normali tal-funzjonijiet fiżjoloġiċi molekulari. Din il-funzjoni tinkiseb prinċipalment permezz tal-attività sulfhydryl fiċ-ċisteina.
2 GSH + R2O2 → GSSG + 2 ROH (R=H, alkil)
GSH + R. → 0.5 GSSG + RH
GSH huwa wkoll involut b'mod wiesa 'f'diversi reazzjonijiet redox fiċ-ċelloli, jeliminaw il-ħsara ta' ossidanti għall-istruttura tal-membrana taċ-ċelluli ħomor tad-demm u jżommu l-istabbiltà tal-istruttura tal-membrana taċ-ċelluli ħomor tad-demm.
Ditossifikazzjoni
Il-grupp ta 'thiol ta' GSH jista 'chelate tossini bħal metalli tqal, fluworidu, u gass tal-mustarda, u spiss jintuża biex jikkombina ma' veleni jew drogi biex jelimina l-effetti sekondarji tossiċi [5]. Għalhekk, il-kontenut ta 'GSH fiċ-ċelloli tal-fwied huwa ħafna ogħla minn dak f'ċelloli oħra.
In-nuqqas ta 'GSH se jaċċellera l-apoptosi taċ-ċelluli tal-fwied u jwassal għal fwied xaħmi. Is-supplimentazzjoni ta 'GSH tista' żżid il-livelli ta 'proteini, enzimi u bilirubin fid-demm ta' pazjenti b'fwied xaħmi kroniku, u injezzjoni ġol-vini ta 'GSH tista' tnaqqas il-livell ta 'malondialdehyde, markatur ta' ħsara fil-fwied.
Ittejjeb l-immunità
GSH mhux biss jipproteġi ċ-ċelloli immuni mill-ħsara, iżda għandu wkoll rwol importanti fir-regolamentazzjoni tal-bilanċ tas-sistema immuni. Ir-riflessjoni diretta tagħha hija l-effett protettiv fuq it-telomeri taċ-ċelluli immuni, li ġie appoġġjat minn data klinika (ara l-figura hawn taħt).
L-effett tal-GSH fuq is-sistema immunitarja huwa wkoll manifestat fil-promozzjoni tal-attivazzjoni, il-proliferazzjoni u d-divrenzjar taċ-ċelluli T, u għandu rwol importanti fiż-żamma tal-immunità taċ-ċelluli T.
GSH għandu wkoll effett dirett kontra l-virali. Terapija awżiljarja msaħħa bil-GSH għal pazjenti COVID-19 tista' ttejjeb ir-rispons immuni tal-pazjent u tnaqqas iċ-ċans li tiżviluppa mard sever.
Minbarra t-tliet punti ta 'hawn fuq, GSH huwa wkoll involut fir-regolazzjoni metabolika, it-trasduzzjoni tas-sinjali tan-nervituri, il-proliferazzjoni taċ-ċelluli u l-apoptożi, u jista' jingħad li huwa all-rounder. GSH jista 'jtaffi l-artrite u l-uġigħ, u l-abbiltajiet antiossidanti u ta' ditossifikazzjoni tiegħu ilhom ippubbliċizzati b'mod wiesa 'għall-effetti li jbajdu tagħhom.
4. Kif Żomm il-Livelli tal-Gsh
Tixjiħ, kanċer, fibrożi ċistika, kardjovaskulari, infjammazzjoni, żbilanċ immuni, mard newrodeġenerattiv, eċċ se jikkunsmaw żżejjed GSH fil-ġisem. Drawwiet ħżiena tal-ikel, mard kroniku, infezzjonijiet virali u stress kontinwu se jaċċelleraw ukoll it-telf ta 'glutathione. In-nuqqas ta 'GSH se jwassal għall-akkumulazzjoni ta' radikali ħielsa, tossini, eċċ., Li jagħmilha aktar suxxettibbli għal infezzjonijiet batteriċi u virali, reazzjonijiet infjammatorji u tixjiħ prematur, eċċ., U jaqgħu f'ċiklu vizzjuż.
Jekk il-GSH tal-ġisem tal-bniedem jinżel taħt is-70% tal-livell normali, ikun diffiċli li jinżammu funzjonijiet fiżjoloġiċi normali.
Biex jinżamm livell stabbli ta 'GSH fil-ġisem, l-uniku mod huwa li "żżid id-dħul" u "tnaqqas in-nefqa".
"Naqqas in-nefqa" tfisser iż-żamma ta' drawwiet ta' għajxien b'saħħithom, it-tnaqqis tal-ġenerazzjoni ta' radikali ħielsa, u t-tnaqqis tal-espożizzjoni għal tossini fl-ambjent, bħall-alkoħol, ħlewwiet artifiċjali, nitriti, radjazzjoni elettronika, tniġġis tal-arja, eċċ., u b'hekk jitnaqqas il-konsum eċċessiv ta' GSH .
"Iżżid id-dħul" hija li tipprovdi lill-ġisem tal-bniedem b'kapital suffiċjenti ta 'antiossidant u ditossifikazzjoni billi tissupplimenta b'mod xieraq GSH biex ittejjeb l-immunità tal-ġisem. Minbarra li tiekol ikel rikk fil-GSH, tista 'wkoll tiekol aktar ikel li fih il-kubrit, vitamini Ċ, D, E, u selenju.
Madankollu, l-akbar problema bil-glutathione fil-preżent hija l-bijodisponibilità orali estremament baxxa tagħha. Ħafna drabi huwa idrolizzat fis-sistema diġestiva u ma jistax jidħol fiċ-ċelloli biex ikollu rwol. Għalhekk, GSH meħud mill-ikel huwa diffiċli biex jiġi assorbit u utilizzat. Meta tkun defiċjenti, hija meħtieġa supplimentazzjoni addizzjonali biex jinkiseb l-effett ta 'titjib. Meta tagħżel supplimenti, għandek ukoll tagħti attenzjoni lill-forma tad-dożaġġ. Ġeneralment, it-teknoloġiji tal-kunsinna tad-droga bħal liposomi u ippakkjar b'żewġ saffi mikrofosfolipidi jistgħu jwasslu aħjar id-drogi fis-sit fil-mira, u b'hekk jeżerċitaw l-effettività tagħhom.